Vous pouvez acheter un kegerator prêt à l’emploi, mais avec un prix qui dépasse habituellement 700 €, vous dépensez beaucoup d’argent pour acheter une bière plus fraîche. Heureusement, il y a une meilleure façon d’obtenir un système de tirage dans votre maison.

Il n’y a rien de tel qu’une bière fraîchement versée à partir d’un système de tirage, mais pour la plupart d’entre nous, le tirage de bière a été un plaisir que l’on ne trouve que dans les bars et les restaurants. C’est dommage, car la bière en fût est un produit meilleur marché, plus frais et mieux conservé. Pour couronner le tout, certaines brasseries artisanales offrent également des bières en fûts qu’elles ne vendent pas en bouteilles ou en canettes.
Vous pouvez acheter un kegerator prêt à l’emploi, mais avec un prix qui dépasse habituellement 700 €, vous dépensez beaucoup d’argent pour acheter une bière plus fraîche. Heureusement, il existe un meilleur moyen d’avoir un système de tirage à la maison. Depuis des années, la communauté des brasseurs à domicile modifie les réfrigérateurs compacts et les congélateurs coffre et les transforme en le bar à la maison de leurs rêves. Tout ce qu’il faut, c’est environ 400 € en matériaux, quelques heures de travail, quelques compétences de base en bricolage et le mépris des garanties des produits. Voici nos plans étape par étape pour construire le système d’ébauche le plus basique.

Si vous vous sentez moins bricoleur et que vous ne préférez pas fabriquer votre propre tireuse, préférez plutôt une mini tireuse à bière domestique.

Étape 1 : Choisissez votre réfrigérateur

Pour démontrer notre projet, nous avons choisi d’acheter un nouveau réfrigérateur Frigidaire FRC445GM de 4,4 pieds cubes, mais il existe des douzaines de modèles de réfrigérateurs compacts qui fonctionneront. Le Bon Coin, Ebay et les articles en boîte ouverte chez votre détaillant d’électronique local sont tous de bonnes façons d’économiser de l’argent sur votre réfrigérateur. Voici les principaux aspects d’un réfrigérateur convertible :

Pour ce qui est de la capacité, la plupart des modèles de 135 à 152 cm fonctionneront pour un ou deux fûts qui contiennent un sixième de baril de bière. Assurez-vous que le réfrigérateur que vous achetez conviendra aux fûts que vous voulez utiliser. Ce tableau illustre les dimensions des fûts.

Choisissez un modèle sans compartiment congélateur ou un compartiment congélateur qui s’enlève facilement. Si des conduites de refroidissement sont présentes dans le compartiment du congélateur, vous ne pouvez pas retirer le congélateur.

Vérifiez l’emplacement des lignes de refroidissement, en particulier dans la partie supérieure du réfrigérateur. Lisez ce qui suit pour obtenir des conseils sur la localisation des conduites de refroidissement.

Étape 2 : Choisir votre kit de conversion Kegerator

Il y a quelques vendeurs en ligne qui vendent ces trousses, et vous pouvez vous attendre à ce qu’elles coûtent environ 180 € pour un système à un seul robinet et 290 € pour un système à deux robinets. Votre trousse devrait comprendre une tour de service avec un ou deux robinets, un réservoir de CO2 de 5 € avec un régulateur pour ajuster la pression de service, des conduites de gaz, des conduites de bière et un ou deux coupe-circuits, qu’il s’agisse de Sanke maison ou commercial, choisis en fonction de vos besoins. (Les deux sont illustrés ici, le coupleur à poignée noire est la déconnexion commerciale. La seule différence entre un kit commercial et un kit homebrew est la déconnexion ; tout le reste est identique. Les trois rails métalliques en haut ne faisaient pas partie de notre kit. Ce sont des poignées de tiroir en acier inoxydable que nous utiliserons comme rails pour le couvercle de notre kegerator.

Étape 3 : Démontage du réfrigérateur

Dévissez la porte du réfrigérateur et retirez toutes les étagères. Vous aurez besoin de beaucoup d’espace à l’intérieur pour le(s) fût(s) et le réservoir de C02.

Étape 4 : Enlever la pièce supérieure en plastique

Vérifiez s’il n’y a pas de vis qui maintiennent la pièce en plastique sur le dessus du réfrigérateur – vous constaterez peut-être qu’elle est simplement collée. La retirer peut s’avérer difficile, alors travaillez une fine spatule sous le couvercle et tapotez doucement le fond de la pièce en plastique à l’aide d’un marteau, en faisant le tour du réfrigérateur jusqu’à ce que vous sentiez qu’elle commence à donner. Il faut un certain temps pour l’enlever, mais une fois que vous l’avez commencé, le couvercle s’enlève graduellement. Nous avons constaté qu’il était préférable d’ouvrir le couvercle de l’arrière du réfrigérateur vers l’avant.

Étape 5 : Trouver les lignes de refroidissement

Les lignes de refroidissement s’étendent généralement le long des côtés et parfois à travers le haut ou le bas d’un réfrigérateur pour garder le contenu au frais. Une coupure dans ces lignes et le frigo est mort. Choisissez l’endroit où vous voulez installer votre tour et creusez doucement à travers l’isolant à l’aide d’une spatule. Le couvercle laissera probablement des entailles dans l’isolant – utilisez-les comme guides pour garder le trou nécessaire pour le robinet centré. Bien sûr, nous avons trouvé deux lignes de refroidissement nichées au fond du réfrigérateur.

Étape 6 : Percer un trou dans le réfrigérateur

En choisissant votre mèche avec soin, utilisez une scie à trous pour percer entre les délicates lignes de refroidissement. Comme nous avions si peu d’espace pour travailler, nous avons percé deux fois et coupé l’intérieur en plastique pour créer un trou ovale. Vous voulez suffisamment d’espace pour accueillir deux conduites de liquide qui traverseront l’ouverture en plus d’une conduite de refroidissement de 2,5 cm de diamètre que vous installerez plus tard.

Étape 7 : Préparer le couvercle

La tour en acier inoxydable du système est relativement lourde, alors renforcez le couvercle en plastique avec du contreplaqué. Utilisez une paire de pinces pour briser les crêtes du fond du couvercle, puis poncez-les. En enlevant les arêtes, vous permettez au contreplaqué de se monter à ras du couvercle en plastique. Utilisez les crêtes pour localiser le centre de l’endroit où vous voulez monter la tour et y percer un petit trou pilote.

Etape 8 : Faire de la place pour le contreplaqué

Coupez un morceau de contreplaqué de 1,25 cm d’épaisseur jusqu’à 23 x 16,5 cm et tracez sa forme sur l’isolant entourant le trou. Découpez ensuite suffisamment d’isolant pour permettre au contreplaqué de se monter à fleur vers le haut.

Étape 9 : Installez le contreplaqué et marquez-le pour le perçage.

Installez votre renfort en contreplaqué et remontez temporairement le couvercle. Utilisez ensuite le trou pilote que vous avez percé dans le couvercle comme guide pour marquer l’endroit où vous voulez percer le contreplaqué. Vous pouvez voir la marque que nous avons faite au centre du contreplaqué.

Étape 10 : Percer le couvercle et le contreplaqué

Maintenant que vous avez un trou pilote dans le couvercle en plastique et un repère pour le contreplaqué, fixez une scie à trous à la perceuse et faites un trou de 7 cm. Assurez-vous que le trou se trouve au centre mort du couvercle et qu’il est parfaitement aligné avec le contreplaqué et le réfrigérateur en dessous. Enlevez le couvercle et le contreplaqué lors du perçage afin de ne pas endommager les lignes de refroidissement du réfrigérateur.
Étape 11 : Installation d’un conduit en PVC

Utilisez une section de tuyau en PVC de 6 cm de largeur pour raccorder le trou inférieur à la tour et isoler le conduit et le côté inférieur du contreplaqué avec du ruban d’aluminium résistant à l’humidité. Comme le PVC repose sur deux lignes de refroidissement, assurez-vous qu’il est coupé assez court pour qu’il ne supporte pas le poids de la tour. Coupez le conduit à un léger angle de façon à ce qu’il corresponde au trou oblong du réfrigérateur.

Étape 12 : Installer la tour et les rails sur le couvercle.

La tour s’installe à l’aide de quatre vis à travers la base. Percez des trous pilotes pour chaque vis à travers le couvercle et à travers le contreplaqué ci-dessous, puis installez les vis. Procurez-vous des tirettes de tiroir d’armoire en acier inoxydable pour les installer sur le dessus du réfrigérateur comme touche décorative. Il était difficile de mesurer et d’obtenir un placement parfait – le rail arrière a fini par se décentrer d’environ 30 mm, mais nous pensons toujours qu’il a fini par avoir l’air assez pointu, et que l’effort en valait la peine.

Étape 13 : Déplacement du thermostat et de la lumière

Il faudra donc déplacer le thermostat et la lumière, les déplacer de quelques centimètres vers l’arrière pour faire de la place. Si vous n’utilisez qu’un seul tapotement, cette étape n’est pas nécessaire.

Étape 14 : Construction du système de refroidissement de la tour.

Notre système de tirage à domicile est presque terminé, mais il nous reste un défi à relever. Le réfrigérateur gardera la bière dans nos fûts au frais, mais l’air du réfrigérateur a tendance à se stratifier, c’est-à-dire que l’air froid coule et que l’air chaud monte. A partir de maintenant, la bière suspendue dans les lignes de la tour sera beaucoup plus chaude que l’air du dessous. Sans moyen de refroidir la tour, la bière chaude qui sort du robinet moussera instantanément. Nous avons réaménagé le ventilateur d’un vieil ordinateur qui accumulait la poussière dans l’entretoit comme cœur de notre système de refroidissement.

Étape 15 : Construire une boîte de ventilateur

Nous aurions pu nous rendre dans un magasin d’électronique local pour acheter une boîte de projet en plastique où nous pourrions installer le ventilateur, mais un vieux conteneur Tupperware fonctionne tout aussi bien pour nos besoins. Le fan box sera caché derrière les fûts, donc ne vous souciez pas trop de l’esthétique. Percez trois trous dans le conteneur : un pour le ventilateur, un pour le tube qui dirigera l’air vers la tour et un minuscule pour le câble d’alimentation.

Étape 16 : Mettre le ventilateur sous tension

Nous avions un vieux cordon d’alimentation Atari autour duquel nous avons branché le ventilateur comme source d’alimentation. Il est simple de couper l’extrémité de la fiche, de dénuder les fils du cordon d’alimentation et de les torsader dans les fils du ventilateur – noir à noir, blanc à rouge. Les sertissages rendent la connexion permanente une fois que le ventilateur est prêt à être installé à l’intérieur du réfrigérateur. Les chargeurs de téléphones cellulaires constituent également une source d’alimentation facile à obtenir.

Étape 17 : Installez la boîte de ventilateur et remettez le couvercle en place.

Faites passer un tuyau de vinyle de 2,5 cm de large dans la tour et jusqu’à la boîte de refroidissement, qui repose sur la bosse du compresseur du réfrigérateur (la ligne électrique a glissé à travers le trou de drainage à l’arrière du réfrigérateur). Lorsque la boîte de refroidissement est branchée, le ventilateur aspire l’air froid du bas du réfrigérateur et le pousse à travers le tube de vinyle et dans la tour pour garder la bière fraîche dans les conduites. Une fois le système de refroidissement en place, fixez de nouveau le couvercle, en remplissant la zone autour du tuyau de PVC avec de la mousse Great Stuff pour fenêtres et portes. Le nom de marque n’est pas important, mais faites attention à ne pas choisir une mousse isolante qui se dilate trop ou vous risquez d’endommager le réfrigérateur. Utilisez un calfeutrage au silicone pour recoller le couvercle sur le dessus du réfrigérateur.

Étape 18 : Remettre la porte en place

Une fois que la porte est sur le réfrigérateur, tout ce que vous avez à faire est de brancher des fûts frais et un réservoir de CO2 plein et de profiter de votre bière. Si votre réservoir de CO2 est vide, vous pouvez habituellement le faire remplir dans une entreprise locale de soudage, un magasin de paintball ou une entreprise d’extincteurs d’incendie pour environ 15 € à 20 €. Comme notre système est actuellement configuré, il peut accueillir deux fûts Cornelius ou un fût commercial d’un sixième de baril (un peu plus de 5 gallons de bière ou 55 bouteilles). Cliquez ici pour obtenir des conseils sur le choix d’un réfrigérateur idéal et pour simplifier votre construction.

Étape 19 : Conseil d’expert

Tim Myers a modifié le même réfrigérateur que nous, mais il a évité de couper le haut du réfrigérateur et le risque de heurter les lignes de refroidissement en installant ses robinets directement dans les portes du réfrigérateur.

Étape 20 : Conseil d’expert

Lorsque Derek O’Halloran a modifié son réfrigérateur Sanyo 4912, il n’était pas sûr de l’emplacement des lignes de refroidissement. Pour s’en rendre compte, il a enlevé le dessus en plastique du réfrigérateur pour révéler un dessus en métal. Il a ensuite mélangé de la fécule de maïs et de la vodka dans une bouillie qu’il a appliquée généreusement sur le dessus du réfrigérateur. Lorsqu’il a branché le réfrigérateur, il a remarqué que le lisier s’évapore le plus rapidement en une seule ligne à travers le tiers arrière du réfrigérateur – c’était l’emplacement de la ligne de refroidissement. Dans l’image, vous pouvez voir comment cette ligne s’est graduellement étendue jusqu’au point lumineux au centre. Il savait qu’il était libre de percer le trou pour sa tour à quelques centimètres devant cette ligne.